fbpx

Tavşan etinin faydaları nelerdir? Tavşan eti nasıl yenir?

Tavşan etinin faydaları nelerdir? Tavşan eti nasıl yenir?

Tavşan etinin faydaları nelerdir? Tavşan eti nasıl yenir?

Göğüslü hayvanlardan biri olan tavşan, yüzyıllardır kişilerin hayat kaynağı olmuştur. Epey lezzetli bir ete sahip tavşan tıpkı tavuk, ördek ve kaz üzere tüketilebilir. Yararları saymakla bitmeyen tavşan sindirim sistemini düzenleme de tesirlidir. Güçlü bir idrar söktürücü olan tavşan eti hakkında merak edilenleri sizler için araştırdık. Evet tavşan etinin yararları nelerdir? Tavşan eti nasıl yenir? Tüm soruların cevabı haberin detayında…

Başka kümes hayvanlarıyla karşılaştırıldığında yağ orantısı en az olan tavşan eti, münhasıran kırsal ve dağlık sahalarda yaşayan kişilerin beslenme kaynağı olmuştur. Lakin avlanma ve tüketilme konusunda tecrübeli olan kişiler tarafından tutulan tavşanlar tüketilmesi daha elverişlidir. Aksi halde gelişim çağında olan tavşanlar mide rahatsızlıklarına sebep olabilir. Bu yüzden birtakım mütehassıslar, tavşan eti tüketmeyi sevenlere dağ tavşanlarını öneriyor. Zira dağ tavşanları vesair tavşan çeşitlerine orantıyla daha etlidir. Göğüslü hayvan çeşitlerinden biri olan tavşan, süratle çoğalır ve büyürler. Otçul hayvan olan tavşanlar bu yüzden etlerinde birçok vitamin ve mineral barındırır. Bunun yanı sıra yağ orantısı da akside hayli azdır. Tavşan hakkında bilinen bir gayrı yanlış ise havuç yemesidir. Ama tavşanlar çokça havuç tükettiklerinde kandaki şeker nispetleri yükselebilir. Bu yüzden tavşanlara en çokça marul, salata, enginar ve karnabahar verilmesi tavsiye edilir. Tavşan eti tüketimi ise eski yüzyıllardan beridir vardır. İçerdiği yüksek mineraller ve vitaminler sayesinde insan vücuduna yararlar sağlar. 100 gram tavşan eti, insan vücudunun muhtaçlığı olan proteini karşılar. 

TAVŞAN ETİNİN YARARLARI NELERDİR?

İçeriğinde az ölçüde yağ olduğundan kilo aldırmaz. Fakat yerinde ölçüde tüketilmesi tavsiye edilir. İnsan vücudunun kuvvet ölçüsünü yeteri noktada karşıladığından uzun vade dinç kalmasını sağlar. Bu özelliği sayesinde yorgunluk ve gerilim üzere rahatsızlıklara da yer hazırlayan durumu en aza indirger. 

Yapılan araştırmalarda tavşan eti vücudun muhtaçlığı olan proteinin yüzde yüzünü rahatlıkla karşılar. Protein hususu vücuttaki organların işlevselliğini artırır. Bilhassa sindirim için gerekli olan protein adeta vücudu kısa müddette yeniler. Birden fazla illetleri önleyen protein kemik ve kasları da güçlendirir.

– Had sistemi ve kan hücreleri için gerekli olan B 12 vitamini bakımından da güçlü olan tavşan eti, vücudun günlük gereksiniminin yüzde 120’sini rahatlıkla karşılar. 

Tavşan eti güçlü bir antioksidandır. Vücuttaki hür radikalleri temizler. İdrar yoluyla enfeksiyonlu hücreleri atar. Ayırca selenyum unsuru de içeren tavşan eti, evlat yapma mümkünlüğünü artırır. Hem sperm hem de yumurtalıkları güçlendirir. 

Vücudun muhtaçlığı olan potasyumun yüzde 30’ünü karşılar. Bed kolesterolü düşürür. Kalp ve damar sıhhatini destekler. Damar tıkanıklığını da önleyerek kan akışını sağlar. 

TAVŞAN ETİ NASIL YENİR?

Mayhoş bir tadı olan tavşan eti herkes tarafından tüketilmez. Lakin yedikçe tadı oturan tavşan eti, biraz tavuk etine benzeri. Karlı hava da kesilmesi münasip olan tavşan tüylerinden arındırıldıktan sonra kanı durdurulması için kara gömülür. Bir gece karda bekledikten sonra beyaz sirkeyle yeterlice yıkanır arındırılır. Gür bir ateşte baştan uca bir şişe geçirilerek takılır. Pişirilmesi beklenir. Haşlanarak ya da modüllere ayrılarak soğan kavurup içine atılarakta tüketilebilir. 

Beğen

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir